早报世博记者韩晓蓉

在世博日本产业馆内，游客将可品尝到专为上海世博会特别定制的顶级日本料理。不过，这种顶级料理不是随到随吃，必须要预约才行。

据了解，这种顶级日本料理由“日本料理学会”推荐的三家著名料亭特聘的厨师制作，菜单为既定套餐一种，每位3000元。5月至7月执行夏季菜单，8月至10月执行秋季菜单。

提供这套服务的顶级料亭，位于上海世博会日本产业馆一楼，共有五个单间，其装修设计既体现日本传统建筑风格又与上海世博会相映衬。透过单间的大玻璃窗，食客们可看到窗外的水光潋滟和竹影婆娑，感受到新式日本庭园的情趣。

值得一提的是，待客的服务人员所穿和服也非常考究。和服采用新面料，由耐热生物塑料纤维和京都传统真丝织物“丹后绉绸”交织而成。这种既兼顾环保又融合了日本传统文化的最新型面料，是首次使用。