2015年3月20日，全日本大米大米相关食品输出促进协议会(简称JRE)在上海举行了关于日本产的大米和日本酒的恳谈会——“World Japanese Rice Fair in Shanghai THIS IS JAPAN QUALITY 日本之美味大米”。

据悉，为了扩大日本产大米和大米加工品的出口JRE来到了中国上海，旨在让更多地人接触和认识正宗日本食品的魅力所在。通过恳谈会、品尝会以及试吃会等活动令在场的诸位体验到了日本大米和日料的真正美味，以及各种日本酒和米果零食的独到风味。

活动当日，JRE专务理事米田实先生(YONEDA MINORU)介绍了日本产大米的美味之道、品质管理、大米种类以及用途，而松永理事则就日本酒进行了说明，展示说明了日本酒的历史和缘由、制作工艺和享用方法，从多角度介绍了日本酒的魅力。

JRE专务理事 米田实先生

JRE松永 理事

值得一提的是品尝会所提供的料理是由开设在上海雅居乐万豪酒店内的知名日料店「稲ぎく」厨师长山田尚久先生亲自烹饪，选用日本产大米制作而成的一系列原创菜品。大家在聆听日本产大米和日本酒说明的同时，还纷纷亲尝到了正宗地道的日本料理，以及10种不同口感的日本酒、米果零食和欣赏到了料理相关器皿。

日本产大米展台

日本酒展台

日本米果

日本产大米及相关食品不仅味道醇香而且对人体也很健康，深受追求品质生活的人士喜爱。“结合科学和严苛的管理，日本大米的品质不断提高，颇受中国消费者喜爱，在日本旅游期间购买大米或相关食品的人络绎不绝，” JRE专务理事米田实先生期许道“我们希望将日本产大米及大米加工食品的魅力通过更多人向全世界传递。”

「稲ぎく」厨师长山田尚久先生亲自烹饪的日料