2025年初，日本拉面连锁品牌“一兰”宣布将在中国新增10家分店，覆盖成都、杭州等地。

据《日经新闻》报道，一兰的成功得益于其对中国市场的精准本地化，如推出麻辣口味拉面以迎合中国消费者喜好。

中日友好背景下，一兰还与四川烹饪协会合作，举办“中日拉面文化节”，邀请中国厨师学习日式拉面的汤底熬制技艺。活动吸引了大量食客参与，社交媒体上相关话题阅读量超千万。然而，高昂的运营成本和激烈的本地竞争对扩张构成挑战。

一兰负责人表示，通过与中国伙伴的合作，公司不仅推广了日本料理，也从中国饮食文化中汲取灵感，为中日友好增添了新的纽带。