2025年7月，北京将举办第二届中日美食节，旨在通过日本料理展示中日友好。

据《人民日报》报道，活动由中国烹饪协会与日本料理协会联合主办，预计吸引10万名食客。活动亮点包括寿司大师现场表演、中华川菜与日式怀石料理的融合菜品展示，以及中日厨师烹饪比赛。日本料理如寿司、拉面和天妇罗将与中式饺子、火锅等同台亮相，展现两国饮食文化的交融。

主办方还特别设置了“中日饮食文化论坛”，邀请两国名厨探讨如何通过美食增进民间友谊。尽管高昂的食材进口成本和严格的食品安全标准带来挑战，活动仍被视为推动中日文化交流的重要平台。业内人士表示，美食节不仅提升了日本料理在中国的认知度，也为中国菜进入日本市场铺平了道路。