记者从福建省海洋与渔业局获悉，２００６年福建鲍鱼产量为１１５４６吨，其中福州、莆田、漳州的产量分别为４３４９吨、３４０６吨和３１２６吨，３个市的鲍鱼产量占全省产量近９５％。据介绍，福建省生产的鲍鱼８０％以上在省内销售，少部分做成鲍鱼干和鲍鱼罐头出口。