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日本学员来金观摩火腿工艺
作者：未知 文章来源：金华新闻网 点击数 更新时间：2006-11-25 16:14:42 文章录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语
本报讯（记者李根荣）预约了3年，就想实地看看正宗金华火腿的制作工艺。昨天，日本兵库营养学校的师生们，在我市外事部门的安排下终于了却这一心愿。
    日本兵库营养学校是日本知名的营养烹饪学校。近年来随着中餐在日本的兴起，学做中餐的学员越来越多。由于烹制高档菜肴离不开金华火腿作辅料，学员们要自己动手腌制火腿，但这些“假腿”色香味与真正的金华火腿差距很大。3年前，学校提出申请到金华火腿的原产地一睹真容。
    昨天，10多名日本学生在导师的带队下，参观了金华市火腿有限公司，了解了金华火腿悠久的文化，以及火腿的腌制流程。
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