【环球时报驻日本特约记者 孙秀萍】在日本大阪府堺市，被称为“煮饭仙人”的85岁老人村嶋孟(如图)经营自己的小店“银饭屋下户亭”已有半个世纪。26日，这名老人离开他的小店准备前往中国，寻找适合中国人的最好吃的大米。

村嶋孟在日本家喻户晓，他毕生研究制作米饭，找出了最佳烹调方式，将好吃的饭称为“银饭”。他对《环球时报》记者表示，最近慕名而来的中国人也多了起来。

记者26日亲眼见证了村嶋在“银饭屋”烹调了最后一顿米饭。当他听说记者来自中国东北时，立刻追问道：“是不是你们家乡的大米最好吃？中国最好吃的大米的产地在哪里？”应中国国际贸易学会国际品牌管理中心邀请，他将和自己的儿子和儿媳妇到中国寻找好吃的大米。村嶋孟表示，他这次前往中国，准备利用自己积累50多年的经验，通过自己的独家配方找到最适合中国人口味的大米，并帮助中国开发最佳电饭锅品牌。

村嶋孟对记者表示，他到过中国3次，感受到中国的巨大变化。

谈到日本对中国的侵略战争，村嶋表示，虽然自己没有参加过战争，但是作为日本人，为那场战争谢罪理所当然。他表示，不管怎么说，都是日本人先发起的战争。如果通过自己的中国之行能为中国人做些好事，他会非常高兴。据介绍，老人的中国之行将为期3年。