晨报世博记者 毛 懿

3000元一位的正宗日本怀石料理，在昨天开园第一天，暂时还未向普通参观者开放。日本产业馆相关人士告诉记者，怀石料理的就餐环境必须达到完美境界，店内正针对环境进行最后调试。不过，目前料理店已接到多个预约电话。“紫MURASAKI”料亭位于产业馆一楼，有5个房间，最多可同时接待30人。据介绍，它所提供的日本怀石料理，食材和调味料都是代表着日本最高水准的精品，厨师更是由“日本料理学会”推荐的三家著名料亭的主厨担任。在这里用餐，不仅需要预约，每位食客每餐至少要支付3000元人民币，还不包括酒水。“之前试吃中，发现一些环境因素影响了就餐环境，店方认为还没有达到最完美的境界，因此推迟了开放时间。”

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